Бактерии за ЯМКФ - 1.25 гр

Бактерии за ябълчено-млечнокисела ферментация Enodoc ML-Fast.
Ябълчено-млечнокисели селектирани сухи бактерии Oenococus oeni за провеждане на ябълчено-млечнокисела ферментация (ЯМКФ). Тези бактерии разграждат ябълчената киселина във виното и я преработват в млечна киселина, като страничен продукт произвеждат и аромати, и вкусове, усложняват виното. Ябълчената киселина има по-силно кисел вкус от млечната киселина. След ЯМКФ, виното става по-меко и с повече ароматни и вкусови качества. Една опаковка 1.25гр е за 100-150л вино.