Сайтовете на Дионис-Елена и този онлайн магазин използват бисквитки.
Прочетете повече ТУК. 
Като използвате този сайт вие се съгласявате с общите условия.
Прочетете ги ТУК.

 затвори
> >>>>К. за вино розе 1

Производители

Комплект за производство на розе от червено грозде без дъбов чипс Преглед отблизо

К. за вино розе 1

22KITR01DE

Нов продукт

Дионис-Елена ООД

Комплектът е за:

- производство на розе от смесени сортове червено грозде;

- 200 л материал за ферментация;

ИЛИ

- 100 кг грозде, 20 кг захар, 80 л вода.

Повече детайли

26.00 лв С вкл. данък

Без включена доставка

0.8 kg
Доставка: от 1 до 3 дни (налични на склад)

Добавяне към списъка с желания

Приемаме различни начини на плащане!
Приемаме различни начини на плащане!
Запитване за продукта
К. за вино розе 1

К. за вино розе 1

Комплектът е за:

- производство на розе от смесени сортове червено грозде;

- 200 л материал за ферментация;

ИЛИ

- 100 кг грозде, 20 кг захар, 80 л вода.

Приемам общите условия  

Повече информация

Подходящ за: всички сортове червени грозда, за които е характерно по-силно оцветяване.

НЕ ДОБАВЯЙТЕ ЧЕПКИТЕ КЪМ ДЖИБРИТЕ!!!

Комплектът съдържа:

- 1 брой серниста киселина;

- 2 броя танини - те са натурални продукти, подходящи за био и веган производство на вино, предпазват аромата, цвета, вкуса, хармонията и от окислението на виното; един преди ферментация и един след ферментация;

- 2 броя ензими - един за извличане на аромата и един за улесняване на бистренето и увеличаване на рандемана;

- 2 броя почистители - премахват вещества, които може да пречат на дрождите да работят правилно;

- 1 брой храна за дрожди - от храненето на дрождите зависи крайното вино като аромат и вкус!;

- 1 брой дрожди - от вида на дрождите се определя всичко свързано с ферментацията и крайното вино;

- 1 брой специален бистрител - за постигане на цвят близък до този на Провансласките розета;

- 1 брой бентонит за ферментация - бистрим още докати ферментира;

- 1 брой специализирани продукти за бистрене - за грубо бистрене, комбинирано с финно оформяне на крайното вино.

Примерна инструкция:

Технология за производство на вино розе   

(Всеки консуматив е надписан с цифра отговаряща на точката, към която се отнася!) 

  1.    Оберете гроздето в касетки. Оставете да пренощува на хладно 6-8оС. На другата сутрин оронкайте и смелете. По време на смилането добавете СЕРНИСТА КИСЕЛИНА в доза 1 мл/кг (или литър) (на загнило грозде 1,5 мл/кг или литър). За корекция на захарното съдържание, вижте приложената инструкция за размножаване на дрожди.
  2.    Смелената каша се охлажда до възможно ниска температура – с торби лед или замразени бутилки с обем от 1,5-2 литра. Разтворете ТАНИН____и ПОЧИСТИТЕЛ_____в 1 л мъст. Върнете към кашата и разбъркайте добре. Разтворете ЕНЗИМ____и ЕНЗИМ____в две чаши вода без хлор (такава е минералната, дестилираната, дейонизираната или преварената вода). Добавете към кашата и разбъркайте добре. Изчакайте да подейства 4-6 часа.
  3.    Източете самотока. Добавете директно БИСТРИТЕЛ  ___   . Разбъркайте интензивно.
  4.    Размножете по приложената инструкция ДРОЖДИ____и добавете към мъстта. На другия ден добавете АКТИВАТОР ЗА ФЕРМЕНТАЦИЯ (храна за дрожди, диамониев фосфат) и добавете директно БИСТРИТЕЛ БЕНТОНИТ  ____ .Разбъркайте добре.

Ферментиращата мъст се разбърква внимателно всеки ден и се опитва на вкус. Ако има сладък вкус – ферментацията не е преключила. При загуба на сладък вкус – ферментацията е приключила.

*Може да бъде направен анализ на захарното съдържание ( не със захаромер).

  1.    След приключване на ферментацията добавете разтворен в 1 л вино ТАНИН____. Разбъркайте добре. Добавете СЕРНИСТА КИСЕЛИНА в доза 1 мл/л. Добавете БИСТРИТЕЛ____според инструкцията на опаковката и разбъркайте добре. Избистрянето може да отнеме от 24-48 ч. до 1-2 седмици. Когато виното се избистри,  източете го внимателно. По желание утайката може да се задържи за допълнително избистряне в тесен висок съд.

Избистреното вино се съхранява в съд пълен догоре. След две-три седмици отново се отделя утайката. Държи се на максимално студено. След още две седмици може да се добави серниста киселина в доза 0,5 мл/л. При образуване на нова утайка (след 7-8 седмици) виното отново се преточва и се добавя серниста киселина в доза 0,5 мл/л.

ПО ЖЕЛАНИЕ - Виното трябва да се съхранява в съд пълен догоре. Ако нямате такава възможност, можете да добавите таблетка за въздух (и против сага) Flor Stop.

  • Отзиви

    • Напишете отзив

    За сваляне

    Инструкция Розе 1

    Пълна инструкция за работа с комплект розе вариант 1

    За сваляне (693.62k)

    Аксесоари

    В следната категория има още 1 продукт: