Преглед отблизо
Fervens Fragrance
Дрожди подходящи за ферментация на „свеж-стил“ бели и розе вина.
Подходящи са и за материали за ракия от ароматни плодове / грозда.
Устойчиви на алкохол.
Оп. 20 гр за 50 - 200 л материал за ферментация.
Препоръчваме за: мъст богата на усвоим азот YAN> 200мг/л за всички ароматни сортове.
- Напишете отзив
- Премахни този продукт от любимите ми.
- Добави този продукт в любимите ми.
- Отпечатване
Техническо описание
| Вид дрожди | Saccharomyces cerevisiae |
| Килър-фактор | Да |
| Толерантност към алкохол | 14% об. |
| Условия на ферментация | над 12°C |
| Нужда от доп. храни | Да |
| Производство на ацеталдехиди | Ниско |
| Производство на летливи киселини | Ниско |
| Производство на рибофлавин | Много ниско |
Повече информация
Фрагранс са подходящи за ферментация на бели и розе вина с цел получаване пълно изразяване на ферментационните аромати.
Ферментацията при ниски температури позволява развитието на аромати от тропични (до 15℃) до цитрусови нотки (до 20℃).
Дрожди за бяло вино със средна устойчивост на ниски температури 12-20°C. Франгранс са особенно ценени за скоростта, с която започва ферментацията и бързите кинетики на ферментация.
Това заедно с килър фактора предотвратява развитието на нежелана микрофлора.
Устойчивостта на алкохол е висока, а производството на летливи киселини ниско.
Подходящи са и за материали за ракия от ароматни плодове / грозда.
Подходящи за всички ароматни сортове и тези с изразен сортов характер.
Оп. 20 гр за 50 - 200 л материал за ферментация.
VIDEO
Безопасност (GPSR)
Производител: Dal Cin
- Име: Dal Cin Gildo S.p.A.
- Адрес: Via I Maggio, 67 - 20863 Concorezzo (MB), Italy
- Контакт: info@dalcin.com
В следната категория има още 7 продукта:
-
Reference: DC-5213
Fervens SLC
Отзив(и): 0Дрожди подходящи за ферментация на бели, розе и червени вина. Препоръчва се...
Out of stock -
Reference: DC-5212
Fervens SLB
Отзив(и): 0Дрожди подходящи за ферментация на бели, розе и червени вина. Препоръчва се...
In Stock -
Reference: DC-5202
Fervens GN
Отзив(и): 0За всички видове чисто сортови вина, било то бели, розе или червени....
In Stock -
Reference: DC-5186
Производител: Dal Cin
Fervens EmoThion
Отзив(и): 0Нов щам дрожди направени да подсилват ароматния потенциал на гроздовите...
In Stock -
Reference: DC-5180
Производител: Dal Cin
Fervens Spring
Отзив(и): 0Нова селекция дрожди, които се отличават със своето изключително ниско...
In Stock -
Reference: 30411-20
Oenoferm Wild & Pure
Отзив(и): 0Селектирани сухи ДИВИ дрожди за бяло и червено вино. Добра /висока/ устойчиви...
In Stock -
Reference: DC-5182
Производител: Dal Cin
Fervens Twenty
Отзив(и): 0Качество и безопасност за всички вина.
In Stock
