Неръждаем резервоар с обем 90 литра, предназначен за ферментация и съхранение на вино. Създаден за домашния майстор винар.

Подвижният капак със силиконово уплътнение може да се поставя на различни нива в резервоара, като по този начин предпазва виното от окисление. Предвиден е и капак за защита от прах и други замърсявания.

При употреба като съд за ферментация, за по-добър контрол на процеса се предлага топлообменен панел за охлаждане или загряване, термометър и отцеждащ цилиндър. Той може да бъде хоризонтален – за предпазване на крана от запушване или вертикален – за отделяне на виното от джибрите с помощта на помпа. Поставянето на перфорираният капак позволява джибрите да се поддържат потопени във виното с цел по-добра екстракция при червените вина. По този начин се провежда т.нар. ферментация с потопена шапка.

Основен комплект:

• Резервоар
• Прахозащитен капак
• Плаващ капак
• Отдушник 1 1/4"
• Шлаух Ø8
• Въже капроново Ø6
• Помпа за подвижен плаващ капак
• Поставка от боядисана въглеродна стомана
• Кран за източване 3/4" – неръждаем