КРАТКА ИНСТРУКЦИЯ ЗА ХИГИЕНА НА СЪДОВЕ ЗА ДЕСТИЛАЦИЯ

При престой на казана, медта се окислява от въздуха и се образува патина. Тя е особено вредна при попадане в ракията. За целта е необходимо да се прилагат някои прости, евтини и лесни методи за измиване:

Поръсете малко калциев карбонат в основния съд и изтъркайте добре с твърда гъба. Изплакнете с малко студена вода. Поръсете с лимонена киселина и изтрийте до блясък с твърда гъба. Изплакнете добре със студена вода.

Същата процедура повторете за капака.

Серпентината и лулата освен патина задържат паточни миризми и други вредни продукти. Измиват се, като се накисват с 5% разтвор на натриев карбонат (сода за бъчви, калцинирана сода). За целта изсипете един пакет сода за дъски (калцинирана сода, натриев карбонат) 0.5 кг в 10 л хладка вода. Запушете серпентината отдолу с тапа и я напълнете догоре, обърнете обратно. Напълнете свързващата „лула“ и оставете да се накиснат най-малко 30 минути. Източете разтвора и изплакнете със студена вода.

При загорял казан изсипете 1-2 пакета сода за дъски, налейте вода, така че да има поне 10 см воден стълб и загрейте докато заври хубаво. Разбърквайте с дървена лопата, докато се отлепи нагара. След това изплакнете със студена вода.

ВНИМАНИЕ!!! КАЛЦИНИРАНАТА СОДА, ПОПАДАЙКИ ВЪРХУ КОЖАТА, ПРЕДИЗВИКВА ИЗГАРЯНИЯ!!! ОСОБЕНО ОПАСНА Е, АКО ПОПАДНЕ В ОЧИТЕ!!! ИЗПОЛЗВАЙТЕ ЛИЧНИ ПРЕДПАЗНИ СРЕДСТВА!!!

ПРИ НУЖДА ПОТЪРСЕТЕ ЛЕКАРСКА ПОМОЩ!

ЗАБЕЛЕЖКА: Препоръчваме да НЕ се използват ароматизирани миещи препарати.