Конкурсът ще се проведе на 27.01.2023г. в ресторант Дунав Плаза, гр. Русе на два етапа – закрита дегустация и бал с награждаване.

1. Събиране на проби

Дионис-Елена ООД запазва част от формата на миналогодишното издание на конкурса – стойността за участие с една проба от две бутилки вино по 750 мл е 30 лв с вкл. ДДС.

Пробите трябва да бъдат подготвени в бутилка 750 мл с работен етикет в следния формат: имена/телефон/сортове грозде или можете да получите етикети при подаване на пробата.

Примерен етикет:

Пробите ще се събират от 10.01.2023 г. до 25.01.2023 г. в офиса на Дионис-Елена ООД, гр. Русе, бул. Цар Освободител 137, тел. + 359 82 876 068. Проби изпратени по куриер до 24.01.2023 г. включително (дата на товарителницата) ще се обработят и включат в конкурса.

2. Закрита дегустация

На 27.01.2023 г. от 10:30 до приключване на пробите ще се проведе закрита дегустация по стобалната система от тричленна комисия.

Примерен дегустационен лист:

Комисията е от технолози с дългогодишен опит в бранша и дегустациите. Пробите ще се дегустират в предварително определен ред според изискванията за дегустация за вида вино (бяло, розе, червено, сухо, полу-сухо, десертно) и сорта (неароматни сортове, ароматни сортове, купажи). Дегустацията ще бъде напълно анонимна – пробите ще бъдат предварително подготвени от екипа на Дионис-Елена ООД с код и непрозрачна опаковка. Обучен сервитьор ще сервира вината на комисията. При нужда вината ще се дегустират втори път или по няколко едновременно както се сметне за необходимо от комисията.

Съставът на журито ще бъде обявен на 27.01.2023 г. на бал по случай ежегодния конкурс за вина за град Русе.

Вината ще бъдат разпределени в следните категории:

- Вино на годината 2023

- Сортово вино – бяло сортово вино; червено сортово вино

- Купажно вино – купажно бяло вино; купажно червено вино

- Розе

*** При наличие на достатъчен брой проби, ще се обособи и отделна категория:

-Вино с участието на директни сортове (десертни, диви и други сортове грозде) – бяло вино; червено вино

3. Бал по случай връчване на наградите от ежегодния конкурс за вина
   

Балът ще се проведе на 27.01.2023 г. от 19:00 ч. в ресторант Дунав Плаза, гр. Русе с озвучение и кратка програма.

Тази година нашият партньор и домакин Хотел Дунав Плаза предлага специални цени за гостуващи:

стандартна единична стая  - очаква потвърждение 

стандартна двойна стая - очаква потвърждение 

с включена закуска на блок маса, ДДС и туристически данък.

Хотел Дунав ни предлага два варианта за куверт за бала по случай връчване на наградите.

Куверт можете предварително да закупите от офиса на фирма Дионис-Елена ООД или да изберете свободна консумация на място. 

Куверт 1:

Салата България 400 гр 

/Домат,краставици,печен пипер,мус от сирене с билки,запечено сирене ,дресинг от чушки с  маслини/  

Основно ястие Маринован свински джолан приготвен по наша рецепта  гарниран с крем  кореноплодни зеленчуци , земна ябълка и задушени бейби моркови 450 гр.

Следястие Традициони сушени мезета 100 гр.

(суджук,елена,кашкавал )

Десерт Класическа торта гараш 100 гр.

Цена на куверт : 55,00 лв с/ддс

Куверт 2:

Салата с пресни зеленчуци акомпанирана с три вида разядки,свежо сирене,яйце и брускети с билки 400 гр.

/домат,краставици,кьопоолу,оливие,млечна салата с орехи,магданоз/

Основно ястие Уелингтън с печено цвекло и  кралски печурки поднесени с ризото от елда ,карамелизирани зеленчуци , веган пармезан и сос маринара 350 гр.

Следястие Селекция колбаси и сирена 100 гр.

(прошуто,ементал,бри,телешки кайзер)

Десерт Шоколадов тарт с малини 100 гр.

Цена на куверт : 55,00 лв с/ддс

Обявяване състава на журито, наградените и нагардите 

Дегустационната комисия беше в следния състав:

инж. технолог Надя Минева

инж. технолог Калоян Пенев

агроном инж. технолог Стефан Чоранов /председател/