Конкурсът ще се проведе на 27.01.2024г. в ресторант ..............................., гр. Русе на два етапа – закрита дегустация и бал с награждаване.
-
Събиране на проби
Дионис-Елена ООД запазва част от формата на миналогодишното издание на конкурса – стойността за участие с една проба от две бутилки вино по 750 мл е 30 лв с вкл. ДДС.
Пробите трябва да бъдат подготвени в бутилка 750 мл с работен етикет в следния формат: имена/телефон/сортове грозде или можете да получите етикети при подаване на пробата.
Примерен етикет:
Пробите ще се събират от 10.01.2023 г. до 25.01.2023 г. в офиса на Дионис-Елена ООД, гр. Русе, бул. Цар Освободител 137, тел. + 359 82 876 068.
Проби изпратени по куриер до 24.01.2023 г. включително (дата на товарителницата) ще се обработят и включат в конкурса.
-
Закрита дегустация
На 27.01.2023 г. от 10:30 до приключване на пробите ще се проведе закрита дегустация по стобалната система от тричленна комисия.
Примерен дегустационен лист:
Комисията е от технолози с дългогодишен опит в бранша и дегустациите. Пробите ще се дегустират в предварително определен ред според изискванията за дегустация за вида вино (бяло, розе, червено, сухо, полу-сухо, десертно) и сорта (неароматни сортове, ароматни сортове, купажи). Дегустацията ще бъде напълно анонимна – пробите ще бъдат предварително подготвени от екипа на Дионис-Елена ООД с код и непрозрачна опаковка. Обучен сервитьор ще сервира вината на комисията. При нужда вината ще се дегустират втори път или по няколко едновременно както се сметне за необходимо от комисията.
Съставът на журито ще бъде обявен на 27.01.2024 г. на бал по случай ежегодния конкурс за вина за град Русе.
Вината ще бъдат разпределени в следните категории:
- Вино на годината 2023
- Сортово вино – бяло сортово вино; червено сортово вино
- Купажно вино – купажно бяло вино; купажно червено вино
- Розе
- Отлежали вина от предни реколти
*** При наличие на достатъчен брой проби, ще се обособи и отделна категория:
-Вино с участието на директни сортове (десертни, диви и други сортове грозде) – бяло вино; червено вино
-
Бал по случай връчване на наградите от ежегодния конкурс за вина