Сайтовете на Дионис-Елена и този онлайн магазин използват бисквитки.
Прочетете повече ТУК
Като използвате този сайт вие се съгласявате с общите условия.
Прочетете ги ТУК.

затвори

Производители

EmoThion Преглед отблизо

Fervens EmoThion

Нов продукт

Dal Cin

Нов щам дрожди направени да подсилват ароматния потенциал на гроздовите тиоли.

Фервенс ЕмоТион е хибриден щам, който е уникален благодарение на способността си да освобождава ароматни тиоли дори при ниски температури на ферментация (14). 

Устойчиви на алкохол.

Оп. 20 гр за 50 - 200 л материал за ферментация.

Повече детайли

6.00 лв С вкл. данък

0.03 kg
Доставка: от 1 до 3 дни (налични на склад)
  • 0.020 кг
  • 0.100 кг
  • 0.500 кг
  • 1.0 кг

Добавяне към списъка с желания

Приемаме различни начини на плащане!
Приемаме различни начини на плащане!
Запитване за продукта
Fervens EmoThion

Fervens EmoThion

Нов щам дрожди направени да подсилват ароматния потенциал на гроздовите тиоли.

Фервенс ЕмоТион е хибриден щам, който е уникален благодарение на способността си да освобождава ароматни тиоли дори при ниски температури на ферментация (14). 

Устойчиви на алкохол.

Оп. 20 гр за 50 - 200 л материал за ферментация.

Приемам общите условия  

Техническо описание

Вид дрожди Saccharomyces cerevisiae
Килър-фактор Да
Толерантност към алкохол 14.5% об.
Условия на ферментация над 14°C
Нужда от доп. храни Да
Производство на ацеталдехиди Средно/Умерено
Производство на летливи киселини Средно/Умерено
Производство на рибофлавин Ниско

Повече информация

Фервенс ЕмоТион няма особенно голяма необходимост от хранителни вещества, но при всички опити с ферментация, е имало по-голяма наситеност и сложност на аромати при наличието на по-комлексни органични храни (например RevelThiol). Освен това, за да се запазят освободените ароматни съединения тиоли е важно да се поддържа ниско съдържание на мед; по тази причина препоръчваме обработка на мъстта с Drop&Go (премахва медта и гарантира оптимална ферментация). Ензимният комплекс на Фервенс ЕмоТион също така води до освобождаването на ароматни съединения терпени, по този начин увеличава сложността на вината, ферментирани с този щам.

  • Отзиви
  • Напишете отзив

    VIDEO

    В следната категория има още 7 продукта: